超純水是通過高度精煉的水處理過程產(chǎn)生的，幾乎所有的溶解物質(zhì)和污染物都被去除，包括離子、微生物、有機物和微粒物質(zhì)。這種水的電導率極低，一般小于0.1微西門子/厘米(S/厘米)，幾乎沒有溶解的固體。因此，超純水在物理化學性質(zhì)上接近純水。

雖然超純水被廣泛應用于實驗室、工業(yè)和電子制造業(yè)，但一般不建議直接飲用。這是因為超純水對人體不友好，可能對健康造成一些不良影響：

缺乏礦物質(zhì)：超純水幾乎沒有溶解的礦物質(zhì)如鈣、鎂、鉀等。這些礦物質(zhì)對人體健康很重要。長期飲用超純水可能會導致礦物質(zhì)的流失，對身體不利。

口感與口感：超純水一般沒有味道，有些人可能會覺得它的味道有點難聞，因為它不含任何礦物質(zhì)。

吸收問題：超純水可能會對某些藥物和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收產(chǎn)生負面影響，因為它在胃中的pH值和離子濃度非常低。

一般來說，飲用普通的自來水或經(jīng)過適當處理的飲用水對人體健康比較好，因為其中含有適量的礦物質(zhì)，能夠滿足人體的需要。超純水通常更適合用于實驗室、工業(yè)生產(chǎn)和電子制造等應用，而不是作為日常飲用水。